Biologische Produkte

Wein

Die biologische Landwirtschaft beschäftigt sich hauptsächlich mit dem Weinanbau, dessen Trauben – unter strenger Berücksichtigung der Herkunfstregeln – der Weinkellerei in Custoza zukommen, wo einer der edelsten und bekanntesten Weine entsteht, der seinen Namen nach dem Anbaugebiet erhält: Custoza.

Kiwi

Der Kiwi-Anbau hat in diesem Landstreifen eine der besten klimatischen Vorraussetzungen Italiens gefunden. Die hier wachsenden Kiwi-Früchte sind geschmacklich hervorragend und werden denen aus anderen, weniger günstigen Anbaugebieten bevorzugt. Die gesamte Produktion geht an die Kooperative Vivere Bio, welche die Früchte ausschließlich auf dem Markt für biologische Produkte im Ausland vertreibt.

Olive

Das Gelände ist von mehreren hundert Olivenbäumen umrandet, die zur Produktion eines sehr geschätzten, Kaltgepressten Olivenöls beitragen. Dieses besonders leichte und geschmacklich sehr gute Olivenöl steht zur Verfügung.

Honig

Der Betrieb stellt Akazien- und Blüten-Honig her, delikat und reich im Geschmack. Der Honig wird von den Gästen des Bauernhofes sehr geschätzt. Außerdem ist die Bienenzucht von großem Interesse für Schulklassen, die auf dem Hof zu Gast sind. Hauptaufgabe der Bienen ist allerdings die Befruchtung der Kiwi-Blüten.